
Dentro de las ponencias que se han presentado en el Congreso de Investigación del CIESLAG 2014, el investigador de la Universidad Tecnológica de Torreón, ingeniero Hugo Alejandro Adame Buendía, señaló que a recientes fechas se ha detectado la presencia del arsénico en muestras de leche, esto ha sido en pequeña medida, lo que se tiene que prevenir combatiendo este problema desde la raíz, es decir desde eliminar este mineral en la extracción del agua del manto freático, dato que tiene gran importancia al nivel local dado que la cuenca lechera de La Laguna representa el 25 por ciento de la producción nacional.
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